Il parere del team i-run
Mantieni un'alimentazione sana e sportiva grazie al libro "Nella ruota dello chef 2" di Alan Murchison edito da Turbulences. Chef stellato e ciclista di alto livello, offre 70 ricette per progredire e potenziare i tuoi allenamenti.
Riassunto:
Il ciclismo è uno sport esigente che richiede un impegno fisico costante. Oggi avere una buona alimentazione è importante quanto seguire un buon allenamento. Alan Murchison, chef britannico stellato, esperto di nutrizione e ciclista esperto, propone in questo libro una serie di ricette semplici e gustose per curare la tua linea e le tue prestazioni in bici a lungo termine.
Nella ruota dello Chef 2 propone 70 ricette appetitose (colazioni, insalate, piatti principali, dessert e spuntini) con piatti vegetariani e vegani, tutti pensati per i ciclisti indaffarati. Sono tutte ricche di proteine, possono essere cucinate in meno di 30 minuti e sono preparate con ingredienti semplici.
Questi pasti gustosi, facili da preparare e equilibrati dal punto di vista nutrizionale aiuteranno i ciclisti di tutti i livelli a raggiungere i loro obiettivi di performance fornendo anche una guida per una perdita di peso sostenibile a lungo termine.
Con i suoi 25 anni di esperienza come cuoco in ristoranti stellati, e le sue conoscenze acquisite lavorando con alcuni dei migliori atleti e allenatori del mondo, Alan Murchison offre consigli da esperto su come i ciclisti possono perdere peso senza che ciò influisca negativamente sulla loro velocità, resistenza o prestazioni complessive in bici.
Presentazione dell'autore:
Alan Murchison è uno chef britannico, premiato dalla Guida Michelin, con 25 anni di esperienza in diversi stabilimenti gastronomici. È stato anche più volte campione del mondo e campione europeo di duathlon nella sua categoria.
Ciclista di alto livello, eccelle anche nella corsa a piedi. Alan è responsabile del programma di nutrizione di numerosi atleti, in particolare di ciclisti professionisti. È consulente per la federazione britannica di ciclismo e non esita mai a condividere il suo know-how culinario con atleti di diversi livelli, dai principianti ai medagliati olimpici.
Punti chiave del libro Turbulences "Nella ruota dello chef 2"
- 70 ricette sportive variegate
- Consigli nutrizionali e sportivi
- Ideale per progredire nel ciclismo e in altri sport di resistenza
- Illustrazioni a colori
- 192 pagine
- Dimensioni: 18.9 x 24.6 cm
- Autore: Alan Murchison
- Edizioni Turbulences
